Na Trgu kralja Tomislava u Opuzenu 29. kolovoza održati će se Festival plavog raka „Od mora do stola“, koji će započeti u 20 sati.
Festival organizira Javna ustanova za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije, s ciljem predstavljanja plavog raka kao gastronomske namirnice, ali i podizanja svijesti o njegovu utjecaju na ekosustav Delte Neretve.
Program festivala obuhvatit će edukativne i gastronomske sadržaje, uz sudjelovanje ugostitelja i zaljubljenika u neretvansku tradiciju. Poseban naglasak bit će na mogućnostima korištenja plavog raka u lokalnoj kulinarskoj ponudi te poticanju njegova izlova.
Događaj se održava u okviru projekta „bePrepARed“, koji se provodi kroz program prekogranične suradnje Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Jedna od projektnih aktivnosti je izlov plavog raka selektivnim vršama u Posebnom ornitološko-ihtiološkom rezervatu Ušće Neretve, kao i popularizacija njegova izlova na širem području.
Cilj je, među ostalim, pridonijeti očuvanju bioraznolikosti Delte Neretve, uključujući riblji fond, kroz odgovarajuće načine upravljanja ovom invazivnom vrstom.
Festival će tako spojiti edukaciju, gastronomiju i lokalnu tradiciju, predstavljajući plavog raka koji je posljednjih godina postao dio svakodnevice života u Delti Neretve.
Festival počinje u subotu, 29. kolovoza, u 20 sati na Trgu kralja Tomislava u Opuzenu. Ulaz je slobodan, a u slučaju lošeg vremena, program će se održati u Gradskoj športskoj dvorani u Opuzenu.
